ご挨拶

美味しいお芋を育ててくれた農家様の想いを伝えます。
焼き芋のように素朴で優しく子供から大人まで皆さんに喜んでいただけるお菓子を作ります。

石飛明日香

プロフィール

北海道出身
小樽の銘店で腕を磨く。
自己を研鑽するべく町の洋菓子屋さんに移り再修業を積む。
2023年6月25日(日)横浜で開催された一日限りのイベントで「焼き芋ブリュレ」「焼き芋サンド」「焼き芋シフォン」各30個が30分で完売した。
当日特別に作った「窯出しシフォン」は開店５分で完売。
その日から巷では「伝説のパティシエ」と呼ばれるようになった。